现在有什么小生意好做呢,现在有什么小生意好做呢知乎
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一、驴肉饺子怎么做呢放什么菜好呢
我们大家都吃过蒸饺吧,蒸饺的美味使每个人都体会的到的,一口咬下去,唇齿留香,那种感觉美哉妙哉。但是我们平时吃的蒸饺不是猪肉馅的就是牛肉馅的,很少出现驴肉馅的,诧异吧,驴肉还能做成蒸饺。
驴肉还能做成蒸饺,用这个菜谱,做出来的蒸饺简直不要太好吃。
驴肉蒸饺
配料:
面粉 适量、驴肉陷 500克、芹菜 250克、葱姜蒜 适量、料酒 适量、酱油 适量、十三香 适量、精盐 适量、鸡精 适量、香油 适量
烹饪步骤:
1.首先取适量的高筋面粉,用热水均匀的和成光滑的面团,盖上盖子,醒半个小时。
2.这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤,剁成馅。(驴肋条上的肉比较嫩,更适合包饺子。)
3.然后准备鲜嫩的芹菜半斤,也剁成馅。同时取葱姜蒜适量剁碎,一起放到馅中。
4.接下来往馅中依次加入适量的油,料酒,酱油,十三香,盐,鸡精以及香油搅拌均匀。
5.面板上撒上适量的干面,把醒好的饺子面放在上面反复揉均匀,面软还不怎么粘手就差不多了。
6.把面搓细,摘成小剂子,压好。
7.用擀面杖把他们均匀的擀成圆圆的饺子皮,开始包饺子啦。
8.蒸锅放适量的水,放上帘子和屉布,(屉布要弄湿,否则饺子熟了粘屉布)把包好的饺子摆在上面盖上盖子,点火开锅再蒸15-20分钟就可以出锅啦。
烹饪小贴士:
1.和的面要“醒”好,这样才好擀皮、好包,而且不破。
2.调馅时,如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多,可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀,最后才放盐。如用肉菜馅,蔬菜最好用生的,要用水烫,防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤,可轻微挤一挤,以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后,不要多搅,搅多了也会出汤。出汤后,可掺些干面,冬天也可拿到室外冷一冷,油脂一凝就稠了。
二、现在适合做什么小生意
我一直认为,目前市场上的小生意,都是一些普通人在挣一点辛苦钱,很多项目并不在乎本钱的大小,主要还是靠人勤劳能干。当下市场上就有许多一万以内投入能做的小生意,年收入也能有10W+,就像以下这几种。你可以参考一下:
第一种冷面摊
一万元做这个小生意是绰绰有余的,一半可能都用不了。现在马上进入夏季了,市场上喜欢吃冷面的人特别多,那凉爽鲜美的味道,平民化的价格,能让社会上许多吃货念念不忘,特别是一些年轻上班族。做冷面生意是暴利,2元左右一碗的成本,销售10元/碗,选择合适的摊位,一万元以内的投资,摆个冷面摊,一天卖50份,那也有400元的纯利润,那一个月就是一万多,一年就是10W+这个小生意非常适合夏季做,南方则可以一年四季做,对于目前社会上的一些失业者,选择去做这个小生意,那收入肯定会比上班强很多。
第二种早餐车
不论在什么时候、什么地方,这个小生意都能做,目前市场上的早餐车,有的地方是政府提供的,有的是自己用三轮车改装的,不管怎样,一万元投资肯定足够把这个小生意做起来。通过早餐车赚钱,只要选择合适的地方,找准合适的消费群体,那生意一般都不会差,譬如商务区路边,小区附近,学校门口,公交站点等,这些都是上班族或学生早晨要路过的地方。
当然,早餐车也要有自己独有特色的早餐项目。以自己拿手的一两项早餐项目为主,兼顾其它项目。比如你以蒸包子、馒头为主,然后兼顾的豆浆、油条、牛奶等都可以代销别人的。这样的小生意做好了,一年轻松10W+。
第三种卖盒饭
这也是一万以内可以轻松搞定的小生意,做好了一年也能收入10W+。卖盒饭最好是选择在工地附近,如果没有工地,就选择刚开盘的楼房也可以。譬如一般小区才开盘的时候,都有几百户在装修,那些跑业务和装修人员都要吃饭,一份盒饭便宜也就10元,成本不超过5元,一天销售百十份,一个月万把块的收入是没问题的。
我所认识的一对夫妻,常年就是卖盒饭,一天正常都卖三四百盒,而且都是附近比较固定的客户,这几年两口子赚到盆满钵满,一年肯定是不止10W。
综上所述,以上这些小生意,都是一万元以内可以干的,干好了年入都有十几万。这里给大家参考一下。
三、现在有什么小生意好做
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