今天给各位分享水果花生芝麻酱怎么做的知识，其中也会对水果花生芝麻酱怎么做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、水果沙拉酱怎么调?
- 2、花生芝麻酱怎么做
- 3、芝麻酱和花生酱怎么调制？
水果沙拉酱怎么调?
自制沙拉酱的做法
一、用料
主料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克
二、做法
1、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅，呈浓稠状开始加植物油，每加一次大约5克，要使油完全融入在加下一次，要有足够的耐心
2、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠，随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠
3、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁
4、继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白
5、重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了。
6、做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存
花生芝麻酱怎么做
福建小吃比较出名的要属沙县小吃，全国各地乃至世界各地都有。虽然全国各地都有沙县小吃，但是外面做的沙县小吃都简单化了，要吃到正宗的沙县小吃还是得到沙县吃，其品种繁多、风味独特，价格也比较实惠。
沙县小吃其中的一道小吃飘香拌面离不开的是花生芝麻酱。以前见过一个亲戚在广东开沙县小吃，做拌面用的花生酱都是桶装的，花生酱也比较浓稠，用熟油把它调稀了再放到拌面里，然后加入酱油、鸡精拌均匀即可开吃了。
想吃花生芝麻酱其实可以在家里自己做的，做法也非常简单，只要用到花生、芝麻、食用油就可以做，自己做得更干净卫生，有空的时候做一大罐放冰箱冷藏，煮面条的时候来一勺再拌一拌，那是特别的香。我经常是吃完了就再做，拌什么都好吃的。
原料
花生米200克、白芝麻50克。
调料
盐、白酒、食用油各适量。
做法
第一步：准备200克的花生米倒入清水里，把它身上的灰尘清洗干净，洗干净沥干水放碗里。
第二步：锅烧热不需要放油，倒入洗干净的花生米煸炒，小火慢炒。
第三步：把花生米炒熟，炒至用手一搓立即脱皮即可出锅放盘子里稍微放凉，不能炒的太老太黑了，否则做出来的花生酱会发苦。
第四步：把白芝麻倒入锅里煸炒，小火慢炒，火大了容易把白芝麻炒糊的。
第五步：炒出芝麻的香味，炒至外表微黄即可出锅放碗里。
第六步：把放凉后的花生米搓去红皮。
第七步：全部搓完把它的皮筛掉。
第八步：准备一个料理机，分别把花生米和白芝麻倒入料理机里。
第九步：然后倒入一小勺盐，一瓶盖的白酒，倒入两大勺的熟油；熟油是把食用油放锅里煮至冒泡泡，再出锅放凉即可。
第十步：盖上盖子，把它打成花生芝麻酱，多打一下，把它打成细腻的的酱。
第十一步：花生芝麻酱打好倒入干净无水的碗里，也可以放干净的玻璃瓶里密封好放冰箱冷藏，随吃随拿非常的方便，能吃三个月不坏。
简单的花生芝麻酱做好了，味道醇香，自己做干净卫生零添加。煮拌面的时候放一勺花生芝麻酱非常的香，也可以抹在吐司或者馒头上面吃，还有做饺子或者包子的肉馅里加入一勺花生芝麻酱，做出来的馅非常的香，总之拌什么都好吃，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说：1炒花生和芝麻时要小火慢炒，把它们炒熟即可，别炒糊炒黑了，否则做出来的花生芝麻酱会发苦的。
2用料理机多打一下，打成细腻的花生芝麻酱；喜欢有颗粒感的也可以粗略地打一下即可。
3一次可以都做一些放入干净的玻璃瓶里密封起来，放冰箱冷藏能吃3个月不会坏。
4如果你不喜欢花生和芝麻混在一起，你也可以把花生打成花生酱，芝麻打成芝麻酱，看个人喜好。
芝麻酱和花生酱怎么调制？
一、芝麻酱、花生酱调稀方法：
方法一：
1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。
2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。
3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求（如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了）。
方法二：
同样是取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，这时候可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会越来越稀，一直到我们满意的稀稠度。
方法三：
同样取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定是温水，然后快速搅拌，边加边搅拌就可以了。
二、芝麻酱、花生酱怎么调好吃：
在将芝麻酱调稀之后，就要调味了，那么芝麻酱怎么调好吃呢？我们有如下几种方法：
1、在将芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，搅拌均匀。这是比较常见的调制方法。
2、在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。
3、在小碗中放入料酒，再放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐搅拌均匀，后放入被稀释的芝麻酱，继续搅拌。这种方法通常在吃火锅的时候会用到。
4、在稀释的芝麻酱中放入味精、生抽，搅拌均匀。这种方法调制出来的芝麻酱一般是现做现吃。
5、在将芝麻酱稀释之后，放入生抽、老抽、酱油、盐搅拌均匀。还可以根据自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。
6、在稀释好的芝麻酱中放入醋、酱油、盐搅拌，可用于拌菜。
三、吃芝麻酱的好处：
芝麻酱中的钙含量，比奶制品、蔬菜、豆制品都高，经常食用能够促进骨骼发育、预防骨质疏松。
芝麻酱中的铁含量，比鸡蛋、猪肝要高出好几倍，经常食用能够补血，防治缺铁性贫血症。
芝麻酱中含有的油脂，有着很好的润肠通便作用，可防治便秘。
经常吃芝麻酱，还能够使皮肤更加柔嫩健康。
水果花生芝麻酱怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水果花生芝麻酱怎么做的、水果花生芝麻酱怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。
