高油酸花生的发展方略（高油酸花生的发展方略是）-寻路网

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我国从16年开始，以鲁花为代表的协作组就已经开始示范推广高油酸花生品种，

高油酸花生是选育出来的特殊品种，油中的亚油酸含量大为降低，而单不饱和脂肪酸的含量大大增加。在营养上，其意义在于减少了w6的含量，也就有利于降低食谱中w6和w3的比例。从这个意义上说，它是有利健康的。

高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多，就越容易氧化变质。油酸只有一个不饱和键，就要比两个不饱和键的亚油酸要稳定得多。不管是在高温油炸还是常温储存中，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。

实际上，单不饱和脂肪酸含量高的油，并非只有高油酸花生油，芥花籽油（即双低菜籽油）、橄榄油、山茶油，是天然的高油酸植物油，另外大豆油、葵花籽油也都有高油酸的品种。

不错的。

冀花572花生产量一公顷为6000千克，亩产就是400千克。

花生是中国在国际上最具竞争力的油料作物。为确保我国食用油安全，缓解植物油过度依赖进口，近年来国内各大食用油企业大力发展高油酸花生产业。据行业测算，我国的高油酸花生种植面积至少要达到六七千万亩才能满足基本需求。因此，种植前景十分看好。

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