土豆肉丝的做法步骤

1.步骤：土豆去皮洗净，和佐料拌匀后腌制10分钟，青椒去蒂，切成丝，姜1块切末，蒜1瓣切末。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝大火煸炒至变色后盛出待用。

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入土豆丝炒至断生，翻炒均匀即可。