覆盆子，蔷薇科悬钩子木本植物的一种果实，属于第三代新兴水果，它的味道酸甜多汁，其中还含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，而且它还具有一定的药用价值，可以起到固肾益精、缩尿的作用。那吃覆盆子可以抗癌吗？具体知识介绍如下！
覆盆子是非常好的美容养颜食物。覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。
2、覆盆子名字的由来就是因为它有着益肾固精、温肾助阳和缩尿的功效。有有夜尿症或者夜尿频繁的人吃了它之后晚上都可以不用尿盆子了，也就是说尿盆子可以翻过来不用了，所以便有了“覆盆子”一名。可见，覆盆子益肾固精缩尿的功效深入人心。
覆盆子怎么清洗才干净？
1、首先把覆盆子放在清里水冲法一下。
2、然后在接一盆水里面加一些面粉，生粉也可以，搅拌后把覆盆子放进去，轻轻一洗就干净了，特别提醒：不能用力搓洗，一洗就烂了。
3、如果怕够干净，在用盐水浸泡10分钟，然后清洗一冼即可享用。
覆盆子怎么服用效果好？
覆盆子入肝、肾、膀胱经，若是想更好的发挥其功效的话，可以搭配近似功效的食材一同食用，可以使其效果更好，作为收涩缩尿止带类的药材，可以搭配常见的芡实、莲子一同食用增强功效；若是想提高养肝明目功效，可以搭配枸杞子；想发挥美容养颜效果搭配维生素以及矿元素丰富的水果一同食用即可。
总结：覆盆子中含有丰富的花色素苷，能起到改变DNA分子结构的效果，这样就能达到防治癌症的效果，同时覆盆子中还含有丰富的鞣花酸，对癌变效果有一定的抑制效果，对我们的健康非常的有利。
