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如果宝宝不能喝牛奶要怎么吃合适(宝宝多大能喝牛奶)

如果宝宝不能喝牛奶要怎么吃合适(宝宝多大能喝牛奶)(1)

孩子出生后自然都会喝奶,最开始是母乳,然后可能过渡到奶粉,大了再过渡到牛奶。

奶是日常生活中重要的钙摄入来源,十分的重要!

我经常收到很多朋友给我发来的牛奶喂养方面的问题。所以,本文整理了8个问题,应该能覆盖从小到大全年龄段了。

注意,文中会提到我家的例子,但那只是个案供参考。宏观上,还是要以文中引用的专业文献为准。

话不多说,正文开始!

1 多大可以开始喝?

在《美国儿科学会育儿百科》上明确地如下表述——

『在孩子1岁之前,你应该给他喂母乳。孩子1岁之后,你可以喂他全牛奶或者2%的减脂牛奶。』

在《美国儿科学会育儿百科》1岁孩子的每日食谱上有600ml的牛奶,直接就写的“牛奶”而非“配方奶”。

也就是说,美国儿科学会的意见是1岁以后可以每日大量喝牛奶。

注意,我国有关部门的建议和美国儿科学会不同。

卫生部办公厅2012年印发的《儿童喂养与营养指导技术规范》中,有如下表述——

『不能继续母乳喂养的2岁以内幼儿建议选择配方奶。』

『学龄前儿童进食品种及量:每天应摄入300~400 毫升牛奶及奶制品。』

中国营养学会出版的《中国居民膳食指南2016》中,有如下表述——

『普通鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳,增加婴幼儿肾脏负担,故不宜喂给7~12月龄的婴儿,13~24月龄幼儿可以将其作为食物多样的一部分而逐渐尝试,但建议少量进食为宜,不能以此完全替代母乳和配方奶。』

从上述两份中国的材料来看,中国有关部门的建议应该是2岁以上可以每日大量喝牛奶。

选哪一个标准看你自己的考虑。

我儿子是从2岁开始大量喝纯牛奶的。

2 喝到几岁结束?

先说答案——喝一辈子,去世那天结束。

我们的上一代人,可能是受限于过去的物质条件,很多人都有一种牛奶给孩子喝,大人不需要的观念。

下图来自《中国居民膳食指南2016》——

如果宝宝不能喝牛奶要怎么吃合适(宝宝多大能喝牛奶)(2)

可见成年人每日的奶制品建议摄入量和少年儿童完全一样。

所以,我们现在就要培养孩子正确的营养观念——牛奶需要每天喝,喝一辈子。

说实话,我有孩子之前不是每天喝牛奶,大约从上大学后就没有再每天喝牛奶。我媳妇也和我一样。

后来因为养孩子,学习了相关知识,现在我每天都喝牛奶,而且也要求我媳妇每天都喝。这既是为了自己的身体健康,也是给孩子营造一种健康的饮食氛围。

3 每天喝多少合适?

本小节提到的奶量是比较笼统的,且是所有奶制品叠加计算的,非特指牛奶一项。推荐奶量只是个参考,不要比推荐奶量少太多或者多太多就行。

特别注意,多太多也不行。比如1岁的孩子喝太多(每天超过960毫升)有可能造成缺铁性贫血。

如果宝宝不能喝牛奶要怎么吃合适(宝宝多大能喝牛奶)(3)

在5岁之后呢?基本就是这个奶量保持一生了。

注意,以上奶量不是每天一次喝完,而要分多次,越小越分多次。比如美国儿科学会的建议1岁时600ml要分作5次,每次120ml。

我儿子从4岁到现在8岁,保持了稳定的奶量和喝奶频率。每天早晚喝一次牛奶,共计500ml,每天下午吃一次酸奶。

4 全脂奶、低脂奶 or 脱脂奶?

在《美国儿科学会育儿百科》中,1~2岁喝全脂奶或低脂奶,3岁以上喝低脂奶或脱脂奶。

《美国儿科学会育儿百科》对此有如下解释——

『婴儿以及幼儿应该从脂肪中获得所需大约50%的热量。孩子2岁后,你可以逐渐地减少孩子脂肪的摄入量。尽管儿童期肥胖症是一个日益加重的问题,但是,孩子出生后第2年非常需要饮食中的脂肪。』

全脂奶要做成低脂奶或者脱脂奶,不仅仅是去掉了脂肪,还会去掉一些营养物质。

所以,关于这一点,我个人对上述材料的总结是,2岁以内最好不要喝脱脂奶,最好喝全脂奶;3岁以上视孩子的肥胖程度,不胖就喝全脂奶,胖就喝低脂奶或者脱脂奶。

我儿子一直喝全脂奶。

5 鲜奶 or 常温奶?

我们首先要厘清几个概念。

刚从牛身上挤出来的,叫生牛奶。生牛奶是不能给人喝的。生牛奶有两种常见的杀菌方式。

第一种:生牛奶经过低温杀菌(巴氏消毒)后称为巴氏奶,也就是我们口语中常说的鲜奶。其重要特征是保质期很短,只有7天左右,且从出厂、运输、销售到拿回家都需要冷藏。

第二种:生牛奶经过超高温灭菌后,再使用无菌包装称为常温奶。其重要特征是保质期很长,通常在6~12个月,且常温保存即可,不需冷藏。

有一种民间传言说巴氏奶比常温奶更具营养价值,味道也更好。

这个说法有一定的道理。相比较而言,常温奶确实有少量维生素会在杀菌时被破坏。但主要的营养物质蛋白质和钙能保留下来。

另一种传言说常温奶使用了大量防腐剂,所以才能保存这么长时间。

这个说法就没有道理了。常温奶首先是杀灭了所有微生物,然后大多数都采用无菌密封包装,所以不需要防腐剂也能保存很久。反过来,如果用了防腐剂是会在包装上明确印刷食品添加剂明细的。

综上,巴氏奶在营养和口感上胜出一点,常温奶在使用方便性上胜出很多。就看大家自己的喜好了。

我儿子是一直喝常温奶的。

6 国产奶 or 进口奶?什么牌子好?

三聚氰胺等事件让奶的选择成为一个难题。

但是,我不是奶制品从业人员,咱们这些小老百姓也不知道啥内幕,所以很难说哪个品牌更好。

我个人的建议有两条:

第一,各种牌子混合着来,今天买这个牌子这一款,明天买那个牌子那一款。分散风险。

第二,不要买太便宜的。虽说贵的不一定100%好,但太便宜的实在好不到哪儿去。

7 需要煮沸吗?

不需要。

如前文所述,牛奶已经经过了杀菌才能销售。如果没有过期,没有发生包装泄露等情况,不需要再进行二次加工;如果过期,或者发生了包装泄露等情况,那也没必要二次加工了,应当丢弃。

有一说认为煮沸会破坏牛奶里的营养物质。也有研究表明一些主要的营养物质没什么变化。

总而言之,煮沸不会带来任何好处,直接打开喝就好了。

我家是从来不煮的。

8 乳糖不耐受或者牛奶过敏怎么办?

先说乳糖不耐受,以下引用自《中国居民膳食指南》——

『如果孩子饮奶后出现肠胃不适(如腹胀、腹泻、腹痛),可能与乳糖不耐受有关,可采取以下方法加以解决:1、少量多次饮奶或吃酸奶;2、饮奶前进食一定量主食,避免空腹饮奶;3、改吃无乳糖奶或饮奶时加用乳糖酶。』

牛奶过敏比乳糖不耐受厉害得多,可能在吃了乳制品几分钟到几小时内,出现皮疹、呕吐、腹泻,甚至大便带血。

以下总结自《美国儿科学会育儿百科》——

如果孩子牛奶过敏,那孩子需要远离乳酪、酸奶、冰淇淋等一切包含牛奶的食物。转而使用一些替代食品。研究表明,母乳喂养至少4个月(一些专家认为,最好在孩子6个月或更大之后再断母乳)可以预防或者缓解孩子对牛奶过敏的症状。

话说我儿子因为有过敏性鼻炎,查过过敏原,竟然发现他对牛奶也有1.4级过敏(6级最高)。虽说,牛奶过敏和他的过敏性鼻炎无关,但也是过敏。不过,当时医生就说,估计你们长期都在喝牛奶,这过敏级数也很低,如果孩子没有什么异常,就接着喝就行。

我儿子确实也没有因为喝牛奶表现出什么异常,所以这些年就一直喝了。

9 总结

综上,就是我对牛奶相关的一些常见问题的总结。

要说我个人有什么最大的建议,那就是建议大家全家人都开始天天喝牛奶吧!

这既是为了全家人的健康,也是对孩子饮食习惯的重要培养手段。

我儿子现在非常清楚,牛奶是要喝一辈子的。所以,每天咕噜咕噜就喝了,不会说半个不字。

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