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本文目录一览：
1、亚硝酸钠何处有售??2、亚硝酸钠现在什么价格？3、山梨酸钾和亚硝酸钠都是防腐剂。
亚硝酸钠何处有售??
亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子构成的盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、二乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。
白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中或浓硫酸中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮气体和水。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。水溶液呈碱性，pH约为9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性，与有机物接触能燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和三氧化二氮的气体。中等毒。
属强氧化剂又有还原性，在空气中会逐渐氧化，表面则变为硝酸钠，也能被氧化剂所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮气体；与有机物、还原剂接触能引起爆炸或燃烧，并放出有毒的刺激性的氧化氮气体；遇强氧化剂也能被氧化，特别是铵盐，如与硝酸铵、过硫酸铵等在常温下，即能互相作用产生高热，引起可燃物燃烧。
亚硝酸钠有毒，有传言说亚硝酸钠是致癌物质，但事实上亚硝酸钠并不是致癌物质，致癌的是亚硝酸钠在一定条件下生成的亚硝胺，在亚硝酸钠分子中，氮的化合价是+3。是一种中间化合态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将碘化钾氧化成单质碘。
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亚硝酸钠现在什么价格？
月份已上调至1.55万～1.65万元t,较5月初的1.15万～1.25万上涨了32%～35%;亚硝酸钠的价格也由4月底的3000～3100元t,急剧上涨到目前的4700～4800元
山梨酸钾和亚硝酸钠都是防腐剂。
亚硝盐类的添加会使肉制品中亚硝酸盐残留进入人体，与蛋白质的氨基酸、磷脂等有机物质在一定环境和条件下产生的胺类反应生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，会给消费者的健康带来危害。在食品中加入少量亚硝酸钠作为防腐剂和增色剂，不但能防腐，还能使肉的色泽鲜艳。但亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用对人的身体会造成危害，甚至会致癌。
而山梨酸钾对人体的危害比较少!
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