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你真的吃过阳澄湖大闸蟹吗?

简介...

中华民族有近5000多年的吃蟹历史,阳澄湖大闸蟹一直都被冠以“蟹中之王”的美称,“横行”餐桌,魅力难挡。但是产量有限,一年也就2000多吨,而整个市场上号称阳澄湖大闸蟹的却有50万吨。那么,你吃到的阳澄湖大闸蟹是真的吗?

你真的吃过阳澄湖大闸蟹吗?

阳澄湖水域面积10万亩,真正来自阳澄湖的大闸蟹一年也就卖3亿左右,但2017年打着阳澄湖大闸蟹旗号卖出去的螃蟹却高达300亿元,哪来这么多的蟹呢?且看小编为你一一解答:

1. 本地蟹:阳澄湖土生土长的正品蟹,又称本地蟹;

2. 移民蟹:别地蟹苗,最后来阳澄湖长3个月镀金;

3. 洗澡蟹:别地螃蟹,贩卖前投入阳澄湖几天,贩卖时从阳澄湖捕捞出,故名洗澡蟹;

4. 听涛蟹:由于洗澡蟹太多排不上队,所以个别商家干脆把别地螃蟹运到阳澄湖岸边卖,只听过涛,没下过水;

5. 授权蟹:由于洗澡听涛产能都不够,所以阳澄湖开放了品牌授权,当地商家申请,成功了你就是阳澄湖大闸蟹;

6. 标签蟹:借此机会,很多别地螃蟹也浑水摸鱼顶着阳澄湖的牌子开始卖,故名,标签蟹。

你真的吃过阳澄湖大闸蟹吗?

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